गुडवुड पाक कला अकादमी
दो साल की सगाई जो प्रशिक्षु को सुसज्जित करेगीनौकरी प्रशिक्षण पर गहराई सेभोजन तैयार करने, खाद्य उत्पादन, सुरक्षा और बुनियादी लागत के सभी पहलुओं में लाभ प्राप्त करते हुएउद्योग से मान्यता प्राप्त योग्यताऔर पेशेवर रसोई अनुभव।
गुडवुड एक्जीक्यूटिव शेफ डैरॉन बुन ने स्थानीय क्षेत्र के युवाओं को उद्योग में प्रेरित करने, पोषित करने और प्रेरित करने के लिए पाक अकादमी को डिजाइन किया।
2018 में शुरू किया गया, दो साल का कार्यक्रम प्रशिक्षुओं को भोजन के सभी पहलुओं में नौकरी के प्रशिक्षण पर गहराई से लैस करता है ताकि वे "उद्योग के लिए तैयार" शेफ बन सकें।
प्रमुख लाभ
वेतन
£6.50 शुरू होने पर शुरुआती वेतननिवास स्थान
यदि आवश्यक हो तो लिव-इन आवास उपलब्ध हैहेल्थ क्लब
जिम सदस्यता और अत्यधिक प्रतिस्पर्धी वेलनेस पैकेजअनोखा वातावरण
एक अनूठा कार्य अनुभव और वातावरणनिरंतर विकास
स्नातक होने पर उद्योग के लिए तैयार रहें
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आगे के मुख्य लाभ
- ओवरटाइम का भुगतान
- जहां संभव हो, लचीले रोटा (3 दिनों की छुट्टी पर 4 दिन)
- हमारे इन-हाउस कसाई, डेयरी प्रसंस्करण और पनीर बनाने की सुविधाओं सहित व्यापक प्रशिक्षण और विकास
- पूरे एस्टेट में खाने-पीने की दुकानों का अनुभव
- बेजोड़ अनुभव जिसमें पर्दे के पीछे से हमारे विश्व-प्रसिद्ध कार्यक्रमों तक पहुंच और पूरे एस्टेट के प्रतिभाशाली हेड शेफ द्वारा चलाए जा रहे विशेष मास्टरक्लास शामिल हैं।
- हमारे ऑन-साइट होम फ़ार्म से प्राप्त उत्कृष्ट जैविक उत्पादों के साथ कार्य करना
- मुफ्त इवेंट टिकट (फेस्टिवल ऑफ स्पीड, रिवाइवल, हॉर्सरेसिंग)
- शिफ्ट के दौरान नि:शुल्क पार्किंग, वर्दी और स्टाफ भोजन
- विभिन्न प्रकार के टीम इवेंट और सामाजिक गतिविधियाँ
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मैं बस वही करना चाहता हूं जो मैं कर रहा हूं और स्वादिष्ट भोजन बनाने और इसे शानदार बनाने में बेहतर होना चाहता हूं।
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एक साल की समीक्षा
छह-सप्ताह के प्लेसमेंट का एक घूर्णन कार्यक्रम
गुडवुड कहीं और की तरह अनुभवों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। गुडवुड में निम्नलिखित व्यावसायिक क्षेत्रों में साइट पर छह-सप्ताह के प्लेसमेंट का एक घूर्णन कार्यक्रम।
- होम फ़ार्म - हमारा फ्री-रेंज ऑर्गेनिक फ़ार्म
- डेयरी और पनीर बनाना, साथ ही होम फार्म बुचरी
- किसान, कसाई, रसोइयाऔरबार और ग्रिल
- केनेलऔरहाउंड लॉज
- गुडवुड हाउसऔरमोटर सर्किट

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मैं खेत के लिंक को समझता हूं - आपको किसी अन्य पाठ्यक्रम पर उस तरह का व्यावहारिक अनुभव नहीं मिलता है
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वर्ष दो समीक्षा
अब आपके पास उस रोमांचक करियर के बारे में एक विचार है जो आपके आगे है।दूसरा साल और भी अच्छा है।
- अधिक होम फार्म और कसाई का अनुभव
- आपूर्तिकर्ता और व्यापार शो का दौरा
- मास्टरक्लास, साथ ही व्यंजन लागत मेनू योजना, खाद्य सुरक्षा के बारे में सीखना
- कुकिंग डेमो
- हमारी रसोई में अधिक प्लेसमेंट अनुभव
- वर्ष के अंत में एक विशेष रात्रिभोज की योजना बनाना और वितरित करना
- आपको उद्योग के लिए तैयार करना
कहीं और के विपरीत
गुडवुड में काम करना किसी और चीज से अलग है। हमारी टीम का हिस्सा बनें जहां कभी भी सुस्त पल नहीं होता है और हर दिन एक चुनौती होगी। एक परिवार के लिए काम करें, कॉर्पोरेट नाम के लिए नहीं, जो आपकी रचनात्मकता को उजागर करने का मौका देता है।
हालांकि हम कड़ी मेहनत करना पसंद करते हैं, मौज-मस्ती करने के लिए हमेशा समय होता है - हम आपको धन्यवाद लंच से लेकर क्रिसमस 'ब्लो आउट' तक सभी कर्मचारियों के कार्यक्रमों की पेशकश करते हैं।
हमारे कुछ पुरस्कारों में शामिल हैं
ससेक्स खाद्य और पेय 2019
एए रोसेट्स
पाक कला की रॉयल अकादमी
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गुडवुड के शेफ भाग्यशाली हैं कि उनके दरवाजे पर यह अविश्वसनीय उपज सचमुच है। किसान, कसाई, शेफ की टीम को इस तरह की एक महान भोजन कहानी को गले लगाते हुए देखना बहुत अच्छा है।
मैं खेत के लिंक को समझता हूं - आपको किसी अन्य पाठ्यक्रम पर उस तरह का व्यावहारिक अनुभव नहीं मिलता है
मैं बस वही करना चाहता हूं जो मैं कर रहा हूं और स्वादिष्ट भोजन बनाने और इसे शानदार बनाने में बेहतर होना चाहता हूं।
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